1、苜蓿（金花菜、幸运草）：

可清热利尿、能淋。防出血∶如吐血、鼻血、龈血、便血、肛门出血、子宫出血等所有出血症候。吃法： 凉拌、包饺子、菜馍

2、野艾蒿：温经止血，散寒止痛。

治疗宫冷不孕，吐血，经寒不调，衄血，妊娠下血，少腹冷痛，崩漏经多等症，外治脱皮，皮肤瘙痒等症。

3、地肤（扫帚苗）——治疗尿道炎、膀胱炎

可明目、利尿、溶解尿酸，有效治疗尿酸过多的疾病。如尿酸性痛风、疸后皮肤瘙痒症、尿路结石等，还有助于治疗夜盲症。

吃法：包包子、包饺子、凉拌。

4、苋菜（西甜骨）：防贫血

苋菜中的钙、铁有很高的利用率，无副作用，对血液的合成和再生有很大的利益。是贫血患者、骨折病人和婴儿手术后食用的最好蔬菜之一。

吃法：包水饺，做菜饼，做粥，凉拌等。

5、灰菜：清热、抗癌

可清热、减肥、抗癌，还能有效抑制流感、乙型脑炎病毒等。

6、夏枯草

应节令而生，能和血，引阳入阴而治疗失眠。味咸，能软坚散积。无毒，嫩苗应该可作菜。

7、荠菜（地菜）——降血压、止血

吃法：荠菜不可生吃、也不能多吃。可包饺子、包子等。

8、香椿——补肾、养发生发

可消炎止痛止血、补肾养发生发、行气理血健胃、补虚壮阳固精。适宜脱发、遗精阳痿、腰膝冷痛、肾阳虚衰者食用。吃法：香椿炒蛋

9、车前草（车轱辘菜）：

主要治疗痰热咳喘、尿道炎、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、小便不利、淋浊带下等症。吃法：凉拌 、包饺子、炒。

10、黄花菜（忘忧草）

平肝利尿，消肿止痛，镇静，补虚下奶

吃法：新鲜的黄花菜需用热水烫一烫，不然有毒，再热炒或凉拌着吃。

11、富国菜（番薯叶）

可清热解毒、益气力、滋肾润肺、健脾胃。

吃法：吃它的蔓尖嫩茎叶。

12、马齿苋（马蜂菜）：

可防治糖尿病；可清热解毒、凉血止血，有降血糖功效。

吃法： 焯过之后做馅、凉拌或炒食。如马齿菜馅包子、马齿菜炒鸡蛋、大蒜拌马齿菜等。

13、蒲公英（婆婆丁）：

清热消肿，保护肝脏；可抗菌、清热解毒，利尿消肿等。可加强机体的免疫功能， 利胆与保肝。

14、刺槐花（胡藤花）：

治妇女红崩，止咯血，大肠下血。

吃法：槐花鸡蛋汤、槐花粥、烙槐花、槐花茶、菊槐绿茶饮。

15、小根蒜

通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。

16、沙葱

据蒙药典记载：沙葱具有降血压、降血脂、开胃消食、健肾壮阳、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹诸疾。被誉为"菜中灵芝"。做法：沙葱炒肉、沙葱凉拌

17、艾草

具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等；常吃以增强人体对疾病的抵抗能力；艾草可以制作成N多的食谱，艾草极多被用到点心当中。做法：艾草清明团

19、刺苋

野苋菜又称为“簕苋菜”。清代《植物名实图考》认为“野苋炒食，比家苋更美”。中医认为它性寒味甘，有清热、解毒、止痢的功效，由此可见它虽为野菜，但食药兼之。

以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分，只用根部、不用叶部的植物，味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。用其老头（根）配化气祛滞、醇香甘润的陈皮煲鲫鱼，清热祛湿的药疗功效更显著。对清除人体湿热尤为适宜。

20、蕨菜

蕨菜性味、甘寒；具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；可治食隔、气隔、肠风热毒等症。一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。

21.、野冬笋

开具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；.增强机体免疫力。

22、阳雀花

滋阴，和血，健脾。治劳热咳嗽，头晕腰酸，妇女气虚白带，小儿疳积，乳痈，跌扑损伤。

在花没有完全开的时候摘，可以炒着。

23、鸡枞菌

鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增；它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴；鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴；常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖；鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

24、鼠曲草

有祛痰，止咳，平喘，祛风湿功效。采撷后，洗净，经过沸水抽一下，加入蒸熟的糯米捣成“鼠曲粿”。

25、柳叶柳芽

柳叶有清热，败火，解毒的作用柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶，现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜